Trabalhando receitas na educação infantil

Receita 1.jpg

Este mês a turminha do full time da tarde teve uma aula um pouco diferente das anteriores: uma cooking class (aula de culinária). Os pequenos estão explorando o mundo das sementes e todas suas possibilidades, e aos poucos migramos das sementes para plantar para sementes de comer.
O questionamento que pode ficar é o de como trabalhar uma receita com crianças da educação infantil que ainda não sabem ler ou estão começando o processo de alfabetização, e como explicar toda a matemática por trás das medidas de ingredientes. Mas, não devemos subestimar a capacidade de aprendizagem das crianças, que mesmo sem ler conseguem identificar muita coisa em uma receita!
A receita em questão foi uma barra de cereais onde usamos semente de chia, de girassol, de abóbora e gergelim branco, todas sementes comestíveis e muito benéficas para a saúde. Além disso, foram usados mel e frutas secas para adicionar mais sabor à receita, mas sem perder o título de lanchinho saudável.
Para as crianças identificarem qual ingredientes precisávamos colocar, fizemos um cartaz onde tanto as medidas quanto os ingredientes eram representados por fotos. Desta maneira, durante a aula nossos alunos tiveram que olhar a comida e relacionar com o cartaz. A cada pacote que era aberto, cada criança provava um pouco. Algumas até pediram para repetir! Eles perceberam que embora as sementes não tenham uma aparência tão apetitosa, o gosto pode ser, sim, muito bom.

RECEITA 2.jpg

Todos tiveram a chance de colocar a mão na massa! A professora fez questão de pedir ajuda de todos para que cada ingrediente fosse adicionado por uma mãozinha diferente, de forma que todos sentissem que fizeram parte ativamente da nossa receita. Depois de pronto, todos provaram um pedacinho e enviamos uma porção para os pais provarem também!

Receita 3.jpg

Ficou curioso? O full time vai dividir com todos a receita que fez parte de toda essa
experiência maravilhosa.
1 xícara de chá de ameixas secas (125g)
1 xícara de chá de banana passa (125g)
¼ xícara de chá de uva passa preta (40g)
½ xícara de chá de mel (pode precisar de mais)
1 ¼ xícara de chá de aveia em flocos (100g)
2 colheres de sopa de semente de girassol (30g)
2 colheres de sopa de gergelim branco (30g)
2 colheres de sopa de semente de abóbora (30g)
2 colheres de sopa de semente de chia (30g)
Misture as frutas bem picadas e o mel.
Adicione grãos e sementes, misturando bem.

Coloque no forno pré aquecido a 160 graus. e deixe assar de 20 a 25 minutos.
Espere esfriar e corte. Para esfriar mais rápido, pode ser levado à geladeira.
Rendimento: 15 barrinhas

See you!
Teacher Carla Vieira

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s